Мясной продукт категории Б, охлаждённый.
Состав:
свинина, говядина, шпик. вода, яйца куриные или меланж яичный, молоко коровье сухое цельное или обезжиренное, сахар-песок, пряности (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный), посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия).
Пищевая ценность в 100 г. продукта:
белок - 10,0 г, жиры - 30,0 г, калорийность - 310,0 ккал.
Срок хранения:
15 суток при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75%-78%.
ГОСТ Р 52196-2011
