Массовая доля жира в перерасчёте на сухое вещество – 45±1,6%.
Форма:
шаровидная с бугорком.
Сыр упакован в полимерные материалы в вакуумной упаковке.
Изготовлен из коровьего молока, с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы.
Поверхность сыра гладкая, блестящая, увлажнённая.
Вкус:
слабый кисломолочный, слабосолёный.
ГОСТ 34356-2017
