Мясной продукт из свинины варёный категории А, охлажденный.
Состав:
свинина, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), сахар-песок, пряности (перец чёрный, перец душистый, орех мускатный или кардамон).
Пищевая ценность в 100 г. продукта:
белок - 12,0 г, жир - 15,0 г, калорийность - 183,0 ккал.
Срок хранения:
20 суток при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75%-78%.
ГОСТ 31790-2012
