ШАГ К ПОВЫШЕНИЮ КОМПЕТЕНЦИЙ БУДУЩИХ ЭКСПЕРТОВ ПО ПРОДУКТАМ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ: ЦЕНТР ПОСЕТИЛИ СТУДЕНТЫ КУБГТУ
Магистранты 1 курса кафедры пищевой инженерии Кубанского государственного технологического университета, обучающиеся по направлению «Продукты питания из растительного сырья», посетили Национальный центр зерна им. П. П. Лукьяненко. Цель визита – ознакомление с ведущим селекционным центром зерновых и зернобобовых культур, повышение компетенций студентов, обмен опытом и знаниями. Также в состав делегации вошёл студент целевого обучения НЦЗ им. П. П. Лукьяненко, чтобы поближе познакомиться со своим будущим местом работы.
Студентов ожидала обширная и увлекательная экскурсия. Особый интерес вызвало посещение отдела технологии и биохимии зерна. Его научные сотрудники во главе с заведующей, к. б. н. Галиной Ивановной Букреевой, поделились с будущими технологами пищевых производств, исследователями и специалистами по контролю качества и безопасности пищевых продуктов нюансами поэтапной технологической и хлебопекарной оценки качества зерна и продуктов его переработки. Молодые люди с воодушевлением впитывали информацию о том, как учёные Центра на разных этапах селекции мягкой и твёрдой пшеницы, тритикале, ячменя, кукурузы проводят исследования – всё для того, чтобы в конечном итоге выявить самые высококачественные сорта и линии. Магистранты с энтузиазмом изучали приборы в действии, активно задавали вопросы.
Также в формате диалога прошла экскурсия по фитотронно-тепличному комплексу. Его заведующий, Владимир Александрович Нормов, отметил энтузиазм и воодушевление студентов, живой отклик и осознанную заинтересованность. Посещение ФТК охватило различные климатические камеры, теплицы, а темы беседы затронули широкий спектр направлений – студентов интересовал практически каждый вектор исследований, проводимых в комплексе.
Завершился визит в Центр посещением музея-кабинета академика АН СССР и ВАСХНИЛ Павла Пантелеймоновича Лукьяненко. Студенты совершили погружение в историю триумфальных достижений выдающегося учёного-селекционера.
Встреча состоялась по инициативе руководства кафедры пищевой инженерии как составная часть продолжительного и продуктивного сотрудничества вуза и Центра. НЦЗ им. П. П. Лукьяненко активно взаимодействует с КубГТУ в рамках соглашения о научном сотрудничестве (например, в Центре проходят испытания новой разработки университета – установки по комплексной обработке зерна низкотемпературной плазмой), теперь границы коллаборации расширяются. Центр и вуз находятся в стадии подписания договора о практической подготовке обучающихся, как бакалавров, так и магистрантов.
